Amuse Walking diner
Heeft u iets te vieren, dan kunt u denken aan een amuse walking diner. Dit concept is op verschillende informele manieren in te vullen, bijvoorbeeld; als invulling tijdens uw receptie/borrel, als een compleet diner of een lichte lunch.
Voor een informele manier om uw gezelschap, zowel zakelijk en privé, te ontvangen.
Wat is zo ongeveer de invulling ?
Voor een receptie/borrel kunt u deze hapjes kiezen ter vervanging (of als aanvulling)
van de traditionele receptie hapjes, afhankelijk van de tijdsduur van de receptie kunt u uitgaan van gemiddeld 1 hapje per 30 minuten.
Voor een avondvullend diner kunt u ervan uitgaan dat 2 hapjes gelijk zijn aan 1 gang van een 3-, 4- of 5-gangen diner zoals u dit kent. Wilt u i.p.v. een traditioneel 3-gangen diner kiezen voor een amuse walking diner, dan kiest u voor 6 à 7 hapjes. Ook voor de lunch een leuk nieuw idee natuurlijk! Ga minimaal uit van 4 à 5 hapjes.
Wat kunt u verwachten ?
Een informeel samenzijn met uw gasten met sta-tafels en zitplaatsen. Geen vaste zitplaatsen, maar iedereen loopt, staat en zit gezellig door elkaar. Alle hapjes kunnen zowel zittend als staand gegeten worden.
Wat zijn zoals de hapjes en de prijzen ?
Hieronder treft u een suggestie aan van diverse hapjes met bijbehorende prijzen per persoon. Graag bespreken wij met u uw wensen voor de diverse hapjes.
- Rouleau van tonijn, gerookte heilbot en een mousse van wilde zalm à € 7,50
- Glaasje met Hollandse garnaaltjes gemarineerd met avocado en tomaat à € 7,50
- Carpaccio van ossenhaas met truffeldressing en Parmezaanse kaas à € 7,50
- Carpaccio van zalm en schol met een limoensaus à € 7,50
- Cappuccino kopje runderbouillon met bosuitjes en tuinkruiden en een broodje à € 6,00
- Cappuccino kopje met een bisque van kreeft en een broodje à € 7,00
- Zeeduivelmedaillon met een hollandaise van groene kruiden mosterd à € 12,00
- Gegrilde kalfslende met een jus van bospaddestoelen en krokante aardappel à € 12,00 Internationaal kaasplateau à € 6,00
- Desserts vanaf € 5,00
- Dessert; omelette Siberienne, geflambeerde ijstaart à € 6,50
- Dessert; bruidsijstaart, minimaal 30 pers. à € 9,50
- Dessertbuffet à € 11,00 bestaande uit; geflambeerde ijstaart, St. Honoré soesjestaart, diverse soorten ijs, bavarois soorten, tiramisu, kleine luxe patisserie taartjes, warme appelslof met vanillesaus en vers fruitsalade met slagroom
- Vuurwerk Dessertbuffet à € 12,50 bovengenoemd dessertbuffet geserveerd met mooi vuurwerk
Wij serveren een amuse walking diner bij minimaal 20 personen in uw eigen privé zaal, zaalhuur is € 75,00 en bij mooi weer natuurlijk héérlijk op het terras. Ook op het terras heeft u een eigen gedeelte.
Drankjes worden apart berekend, op aanvraag kunnen wij een all-inn drankenarrangement
voor u samenstellen.